制冷系統(tǒng)的節(jié)能，是冷凍和速冷行業(yè)的老問(wèn)題。只是由于體制和電價(jià)因素，一直沒(méi)有受到業(yè)內(nèi)的重視。最近一個(gè)時(shí)期，情況發(fā)生了變化，特別是電價(jià)大幅提高，解決此問(wèn)題，就顯得十分迫切。去年，吉林省糖酒公司冷庫(kù)就因電費(fèi)過(guò)高而出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損的事情。
吉林省制冷學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、食品學(xué)會(huì)專(zhuān)家咨詢(xún)團(tuán)成員、高級(jí)工程師邵衛(wèi)國(guó)，在近日召開(kāi)的吉林省冷凍食品技術(shù)交流會(huì)上，就如何從設(shè)備管理出發(fā)在制冷系統(tǒng)中節(jié)約能源談了4個(gè)方面的措施。
運(yùn)行管理中的節(jié)能冷凝器的運(yùn)行管理。冷凝器是用來(lái)把壓縮機(jī)排出的高溫高壓制冷劑氣體冷凝成液體的設(shè)備。從壓縮機(jī)軸功率計(jì)算過(guò)程得知，冷凝器溫度提高5℃，壓縮機(jī)的軸功率增加10％，制冷量下降8％。也就是說(shuō)，冷凝溫度高，費(fèi)的電多，產(chǎn)生的冷就少了，總共相差近20％。所以，應(yīng)首先關(guān)注冷凝器溫度。
影響冷凝器的因素有很多。冷卻面積小，也就是冷凝器小了，辦法是增加冷凝器或換大；冷卻水進(jìn)水溫度高，原因是冷卻塔小或冷卻風(fēng)機(jī)風(fēng)量不足，布水器有問(wèn)題；冷卻水量不足，需想辦法增加水量；由于檢修或負(fù)壓運(yùn)行，系統(tǒng)內(nèi)有空氣進(jìn)入，存留在冷凝器中部，等于減少了傳熱面積，使得冷凝溫度升高，解決的辦法是放掉空氣，沒(méi)設(shè)空氣分離器的系統(tǒng)，應(yīng)加設(shè)空氣分離器；存潤(rùn)滑油過(guò)多，既使冷凝器的傳熱系數(shù)降低，又使冷凝器的傳熱面積減少，需經(jīng)常放油；水質(zhì)不好，過(guò)水管產(chǎn)生水垢，而且越積越厚，對(duì)傳熱效率影響很大，解決辦法可以上一套水處理裝置，或每年清理或清洗一次冷凝器；結(jié)構(gòu)問(wèn)題造成高壓貯液桶過(guò)高，使冷凝器下部存留很多氨液，減少了傳熱面積。此外，使用蒸發(fā)式冷凝器，溫度低于立式和臥式冷凝器3℃左右。
蒸發(fā)器的運(yùn)行管理。蒸發(fā)器溫度每下降5℃，機(jī)器的制冷量下降30％（在－20℃以下時(shí)），而耗電量基本不變。也就是說(shuō)，每度電制冷量減少30％，同樣浪費(fèi)很多電能。主要影響因素有四：壓縮機(jī)過(guò)大，霜層過(guò)厚，蒸發(fā)器內(nèi)潤(rùn)滑油過(guò)多，蒸發(fā)面積小，問(wèn)題較好解決，第一種情況是減少開(kāi)機(jī)的臺(tái)數(shù)或缸數(shù)；第二、三種情況是用熱氨沖霜，冷庫(kù)夏季應(yīng)每月沖霜一次，凍結(jié)器，包括擱架管、冷風(fēng)機(jī)，幾乎要天天沖霜。熱氨沖霜不但沖掉了霜，同時(shí)也把潤(rùn)滑油沖了出去，使蒸發(fā)溫度不至于過(guò)低；第四種情況要增加排管。
壓縮機(jī)的運(yùn)行管理。主要是根據(jù)蒸發(fā)壓力和中間壓力，調(diào)節(jié)壓縮機(jī)開(kāi)啟的臺(tái)數(shù)或缸數(shù)。
在系統(tǒng)管理過(guò)程中，還要注意使系統(tǒng)制冷劑的數(shù)量滿(mǎn)足工作要求，多了開(kāi)機(jī)容易潮車(chē)，少了多耗電少制冷；不要讓冷氣白白跑掉，要盡量減少開(kāi)冷庫(kù)門(mén)的次數(shù)和時(shí)間，庫(kù)門(mén)上一定要裝冷風(fēng)幕，高溫物品不能直接進(jìn)入冷庫(kù)，凍結(jié)后入庫(kù)。
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